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Encontro

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A Família Fardo Vinícola recebeu, recentemente, um seleto grupo de empresários do ramo da gastronomia curitibana. Estiveram presentes proprietários de restaurantes, sommeliers e chefs de cozinha do – Cordon Blanc, La Scuderia, Montecristo, Avenida Paulista, La Varenne Gastronomia, Duo Cuisine e Lagundri.

O empresário, Rodrigo Souza, sócio do restaurante Montecristo de Curitiba vê potencial na elaboração dos vinhos finos. “A estrutura da Fardo, por exemplo, é muito parecida com tradicionais vinícolas brasileiras e até internacionais. Conhecer melhor a elaboração da bebida nos deixa ainda mais seguros para que parcerias possam valorizar o vinho local que também é de ponta”, acredita.

Durante o encontro, além da história, os visitantes fizeram a prova de todos os rótulos das linhas Casa e Encontro.

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